Лекар разкри истината за ябълковия оцет - наистина ли е толкова полезен

Диетологът д-р Карл Джонстън разкри какви са ползите за здравето от тази ферментирала напитка.

В резултат на ферментацията бактериите създават оцетна киселина, която придава остър вкус и кисела миризма на оцета. Оцетната киселина също така е източник на впечатляващи ползи за здравето. Тя е популярно домашно лекарство за всички заболявания от хиляди години, но как тази златна напитка може да подобри здравето ви?

Какви ще се случи с тялото ви, ако поне веднъж седмично накисвате краката си в оцет

Истината за оцета - полезен или вреден е той?

1. Помага за регулиране нивата на кръвната захар

Проучванията показват, че ябълковият оцет подобрява инсулиновата чувствителност и предотвратява скоковете на кръвната захар след консумация на нишестени ястия, което го прави полезен за хора с диабет тип 2 или преддиабет.

Диетологът Карл Джонстън, говорейки пред CNN, споделя, че при хора с преддиабет ефектите на ябълковия оцет "са твърде добри, за да са истина".

Какво ще се случи с кръвната ви захар, ако пиете вода с оцет

Ако в момента приемате лекарства за понижаване на кръвната захар, говорете с Вашия лекар, преди да въведете ябълков оцет в диетата си, тъй като той може да взаимодейства с някои лекарства.

2. Подобрява храносмилането

Поради процеса на ферментация, ябълковият оцет съдържа различни полезни за червата бактерии, които поддържат функцията на храносмилателната система. Оцетната киселина може да неутрализира стомашната киселина, което от своя страна е в състояние да предотврати киселинен рефлукс или киселини.

3. Изобилства от хранителни вещества

Ябълковият оцет е богат на основни хранителни вещества, които насърчават общото добро здраве:

• магнезий – понижава кръвното налягане
• желязо - намалява умората
• фосфор - укрепва костите
• аминокиселини - подпомагат изграждането на протеини
• антиоксиданти - предотвратяват увреждането на клетките

Защо опитните домакини винаги слагат оцет в ориза?

Освен това се съдържат само три калории в една супена лъжица ябълков оцет.

Важно: Статията е с информативна цел и не замества консултацията със специалист, както и балансираното хранене! Предоставената в нея информация не може да се използва за самолечение!